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產品概述
油脂脫蠟工藝
常規脫蠟是常用的油脫蠟方法,其工作原理是先冷凍后再用機械云顶集团游戏app分離油蠟,不需要任何輔助手段,分離方法通常有壓力過濾、真空過濾、離心分離等。常規脫蠟是最為簡單的油結晶和過濾方法。
首先,油在0~4℃的冷卻室內進行結晶,經過72小時的冷卻,最終油箱內的油溫在6~10℃左右。冷卻期前24小時平均冷卻速率為2℃/小時,后24小時平均冷卻速率為0.5℃/小時,最后24小時平均冷卻速率為1~2℃/小時。然后在15~18℃的過濾室內進行袋式過濾,分離出油和沉淀蠟晶體,過濾時間在10~12小時左右。可用的過濾袋有滌卡、純棉、棉布,過濾速度為滌卡>純棉>棉布。
目前,大多數煉油廠采用冷卻、結晶和板式過濾器,將油從蠟膏中分離出來。如葵花籽油等油含蠟較少,可通過冷卻至10~15℃2天,然后用壓縮空氣泵送入板式過濾器進行脫蠟。脫蠟效果好,脫蠟油中蠟含量僅為每公斤10毫克。
一般來說,常規脫蠟操作簡單,成本低,但蠟分離不完全,濁點高,可通過兩次結晶過濾。
油脂脫蠟主要云顶国际
冷卻系統
熱交換器
結晶罐
養晶罐
過濾/離心分離
油脂脫蠟注意事項
冷卻前應先加熱油,使室溫下沉淀的蠟(室溫低于結晶溫度時蠟會沉淀)完全溶解在油液中,可增強后續脫蠟效果。
油冷卻速度均勻,不宜過快。
冷卻72小時后,結晶蠟需成熟12~16小時才能變大。
分離時可采用兩個板式過濾器進行過濾,以保持連續工作。
油脂脫蠟和分餾的區別
油脂脫蠟和分餾原理相同,但目的不同。脫蠟是通過去除蠟含量來改善油的味道和質量,而分餾則是利用甘油熔點和溶解度的差異,從原料中獲得固體脂肪和液體油,然后進行分餾。
在油脂脫蠟冬化過程中,油在低溫下保存一段時間,然后進行過濾,可以去除可能導致清澈油變渾濁的固體雜質。
油脂分餾是一種改良工藝,它涉及到物質成分的較大變化,并改善了油脂產品的物理性能。例如,分餾椰子油含有大量中鏈脂肪酸,如辛酸(C8)和癸酸(C10),可以適量減輕體重,并提供其他幾種健康益處。
技術參數
油類名稱 | 結晶溫度(℃) | 結晶時間(hour) |
棕櫚油 | 30 | 8-10 |
棉籽油 | 0-10 | 10-12 |
葵花籽油 | 5-10 | 4-6 |
米糠油 | 5-10 | 4-6 |